Ridge Vineyards Pagani Ranch Zinfandel 2022

Ridge Vineyards Pagani Ranch Zinfandel 2022 es un vino tinto seco de la AVA Sonoma Valley, elaborado a partir de un coupage tradicional liderado por la variedad Zinfandel. Presenta un perfil aromático de frutos rojos maduros, notas de pimienta y un fondo de roble americano, acompañado de una estructura sedosa y taninos finos en boca.

Datos clave

• Variedad: Zinfandel, Alicante Bouschet, Petite Sirah, Mataro
• D.O. / Región: AVA Sonoma Valley, California
• Bodega: Ridge Vineyards
• Suelo / Altitud: Ladera occidental
• Crianza / Potencial de guarda: 14 meses en barricas de roble americano

El viñedo

Las uvas proceden del histórico viñedo Pagani Ranch, situado en la ladera occidental del valle de Sonoma. Este viñedo destaca por sus cepas antiguas, plantadas en su mayoría hace entre 90 y 120 años, lo que aporta una concentración natural y una profunda expresión del terruño californiano.

Combinación ideal

Carne

Los platos de carne maridan bien con vinos tintos de cuerpo — realzan el sabor y suavizan la grasa.

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Queso

Los quesos maridan bien con vino: los duros con tintos, los blandos y de moho con blancos y fortificados.

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Elaboración

Tras una vendimia manual, el vino realiza fermentaciones naturales y se cría durante 14 meses en barricas de roble americano, utilizando una proporción moderada de madera nueva para preservar la pureza de la fruta.

Por qué comprarlo

Si busca un vino de guarda con carácter histórico y gran equilibrio, este tinto es una opción excelente para enriquecer su colección. Su complejidad y persistencia lo convierten en el acompañante ideal para platos de carne asada y quesos curados. Puede comprar Ridge Vineyards Pagani Ranch Zinfandel 2022 online directamente desde nuestra tienda.