Pierre Gimonnet et Fils Cuvée Cuis 1er Cru Blanc de Blancs Brut

Champagne seco Blanc de Blancs elaborado exclusivamente con Chardonnay en la AOC Champagne por la bodega Champagne Pierre Gimonnet & Fils. Ofrece aromas de flores blancas y notas de pan tostado, con una acidez viva y burbujas bien integradas.

Datos clave

• Variedad: Chardonnay
• D.O. / Región: AOC Champagne
• Bodega: Champagne Pierre Gimonnet & Fils
• Suelo / Altitud: Suelo calcáreo
• Crianza / Potencial de guarda: Mínimo 21 meses en botella

El viñedo

Las uvas proceden de viñedos Premier Cru en la comuna de Cuis. El suelo calcáreo característico de esta zona de la Côte des Blancs define la frescura y el perfil mineral de la variedad Chardonnay.

Combinación ideal

Pescado

Al pescado le van mejor los blancos y rosados: no tapan el sabor y encajan con distintas formas de cocción.

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Queso

Los quesos maridan bien con vino: los duros con tintos, los blandos y de moho con blancos y fortificados.

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Sushi

El sushi y el sashimi combinan bien con vinos blancos ligeros y de alta acidez — refrescan el paladar y dejan que se aprecie el sabor delicado del pescado.

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Elaboración

Los mostos se vinifican por separado en depósitos de acero inoxidable, donde realizan la fermentación maloláctica. Los vinos de reserva se conservan en botella sobre lías finas, y el ensamblaje final envejece un mínimo de 21 meses antes del degüelle.

Por qué comprarlo

Este espumoso destaca por su regularidad y frescura, siendo una opción excelente para celebraciones o para armonizar con aperitivos refinados. Su método de elaboración garantiza una evolución compleja y un perfil elegante que enriquecerá su colección privada. Si busca un espumoso de alta calidad, puede comprar Pierre Gimonnet et Fils Cuvée Cuis 1er Cru Blanc de Blancs Brut online directamente desde nuestra tienda.