Pascal Bouchard Cremant de Bourgogne Brut

Este espumoso seco de Borgoña elaborado por la bodega Pascal Bouchard destaca por su coupage tradicional de Chardonnay y Pinot Noir. Presenta una burbuja fina y constante, con aromas de fruta madura, flores blancas y un sutil toque de almendra dulce sobre un fondo fresco y mineral.

Datos clave

• Variedad: Chardonnay, Pinot Noir
• D.O. / Región: AOC Crémant de Bourgogne, Borgoña
• Bodega: Pascal Bouchard
• Suelo / Altitud: Suelos arcillo-calcáreos del norte de Borgoña
• Crianza / Potencial de guarda: 16 meses sobre lías

El viñedo

Las uvas provienen de viñedos seleccionados en el norte de Borgoña. El clima fresco de esta zona y las características del suelo favorecen una maduración equilibrada, aportando al vino su característica finura y una acidez vibrante. La vendimia se realiza exclusivamente a mano para preservar la integridad de la fruta.

Combinación ideal

Pescado

Al pescado le van mejor los blancos y rosados: no tapan el sabor y encajan con distintas formas de cocción.

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Aves

A las aves les van vinos blancos ligeros — Chardonnay, Sauvignon Blanc — o tintos suaves como Pinot Noir, Garnacha.

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Sushi

El sushi y el sashimi combinan bien con vinos blancos ligeros y de alta acidez — refrescan el paladar y dejan que se aprecie el sabor delicado del pescado.

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Elaboración

Elaborado siguiendo el método tradicional, este espumoso realiza su segunda fermentación en botella. Posteriormente, pasa 16 meses de crianza sobre sus lías, un proceso que define su textura cremosa y enriquece su complejidad aromática.

Por qué comprarlo

Si busca un espumoso francés elegante para sus celebraciones o como aperitivo, este vino es una opción excelente. Su versatilidad lo convierte en el acompañante ideal para mariscos y platos delicados. Para disfrutar de la auténtica tradición borgoñona, usted puede comprar Pascal Bouchard Cremant de Bourgogne Brut online directamente desde nuestra tienda.