Luis Pérez Tintilla Carrascal 2022

Luis Pérez Tintilla Carrascal 2022 es un vino tinto seco elaborado con la variedad autóctona Tintilla en la región de V.T. Cádiz. Este tinto destaca por su color rojo picota, aromas a frutos rojos con notas minerales calizas y una acidez equilibrada en boca.

Datos clave

• Variedad: Tintilla
• D.O. / Región: V.T. Cádiz
• Bodega: Luis Pérez
• Suelo / Altitud: Albariza de barajuelas (Pago de Carrascal)
• Crianza / Potencial de guarda: 12 meses en barricas de roble francés usadas

El viñedo

Las uvas provienen de la Finca El Corregidor, situada en el Pago de Carrascal. Los suelos de albariza de barajuelas de gran pureza aportan al viñedo una marcada mineralidad y frescura, esenciales para mitigar el clima semicálido de la zona.

Combinación ideal

Carne

Los platos de carne maridan bien con vinos tintos de cuerpo — realzan el sabor y suavizan la grasa.

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Aves

A las aves les van vinos blancos ligeros — Chardonnay, Sauvignon Blanc — o tintos suaves como Pinot Noir, Garnacha.

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Queso

Los quesos maridan bien con vino: los duros con tintos, los blandos y de moho con blancos y fortificados.

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Elaboración

La vendimia manual nocturna precede a una fermentación del 60% de los racimos enteros con raspón en depósitos de acero y barricas abiertas. Tras una extracción mínima, el vino realiza una crianza de 12 meses en barricas de roble francés usadas.

Por qué comprarlo

Si busca un vino de guarda con identidad propia, este tinto andaluz es una opción excelente para su colección. Su perfil fresco y estructurado le acompañará en ocasiones especiales. Puede comprar Luis Pérez Tintilla Carrascal 2022 online directamente desde nuestra tienda.