Luis A. Rodriguez Vázquez Viña de Martin Escolma Blanco 2021

Vino blanco seco de la D.O. Ribeiro elaborado por la bodega Luis Anxo Rodriguez Vázquez. Presenta aromas de fruta blanca madura, notas de pan tostado y un fondo mineral, con una boca estructurada y fresca.

Datos clave

• Variedad: Treixadura, Lado, Torrontés, Albariño
• D.O. / Región: D.O. Ribeiro, Galicia
• Bodega: Luis Anxo Rodriguez Vázquez
• Crianza / Potencial de guarda: 12 meses en barrica de roble francés y reposo en botella

El viñedo

Las uvas proceden de una selección de viñedos viejos en la región de Galicia. Estas cepas antiguas aportan la identidad y la riqueza vitivinícola del territorio, reflejando las características del clima y el suelo locales.

Combinación ideal

Pescado

Al pescado le van mejor los blancos y rosados: no tapan el sabor y encajan con distintas formas de cocción.

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Aves

A las aves les van vinos blancos ligeros — Chardonnay, Sauvignon Blanc — o tintos suaves como Pinot Noir, Garnacha.

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Queso

Los quesos maridan bien con vino: los duros con tintos, los blandos y de moho con blancos y fortificados.

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Elaboración

Tras una rigurosa selección de los frutos, el vino realiza una crianza de un año en barricas de roble francés. Posteriormente, pasa por un prolongado periodo de reposo en botella para desarrollar su complejidad antes de salir al mercado.

Por qué comprarlo

Si busca incorporar un vino de guarda a su colección, este blanco gallego ofrece un gran potencial de evolución. Su equilibrio entre la frescura y la estructura de la madera lo convierte en una opción versátil para ocasiones especiales. Puede comprar Luis A. Rodriguez Vázquez Viña de Martin Escolma Blanco 2021 online directamente desde nuestra tienda.