Llopart Llegat Familiar Brut Nature 2011

Llopart Llegat Familiar Brut Nature 2011 es un vino espumoso de Xarel·lo elaborado por la histórica bodega Llopart en la región de Corpinnat. Presenta aromas complejos de bollería, piel de pomelo y jazmín, acompañados de una textura cremosa en boca y un sutil toque salino.

Datos clave

• Variedad: Xarel·lo
• D.O. / Región: Corpinnat (Penedès)
• Bodega: Llopart
• Suelo / Altitud: Suelos calizos, 360 metros de altitud
• Crianza / Potencial de guarda: Más de 13 años sobre lías

El viñedo

Las uvas provienen de La Viña de Paulino, un viñedo singular plantado en 1935 dentro de la finca Can Llopart, en Subirats. Situado en una zona de montaña a 360 metros de altitud, este viñedo ecológico crece sobre suelos calizos que aportan una marcada mineralidad.

Combinación ideal

Pescado

Al pescado le van mejor los blancos y rosados: no tapan el sabor y encajan con distintas formas de cocción.

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Aves

A las aves les van vinos blancos ligeros — Chardonnay, Sauvignon Blanc — o tintos suaves como Pinot Noir, Garnacha.

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Queso

Los quesos maridan bien con vino: los duros con tintos, los blandos y de moho con blancos y fortificados.

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Elaboración

Tras la vendimia manual, el mosto flor fermenta en depósitos de acero inoxidable antes de iniciar la segunda fermentación en botella. Este espumoso realiza una crianza extrema de más de 13 años sobre sus lías, siendo degollado en octubre de 2024 con una producción limitada de 1.332 botellas.

Por qué comprarlo

Para los coleccionistas de espumosos de larga crianza, esta botella representa una oportunidad única de incorporar un vino de guarda de gran complejidad a su colección. Con una producción sumamente limitada, usted puede comprar Llopart Llegat Familiar Brut Nature 2011 online directamente desde nuestra tienda para disfrutar de una pieza histórica de Corpinnat.