Fabio Coullet Secuencial 2021

Vivino 3.8
Parker 89
Fabio Coullet Secuencial 2021
Fabio Coullet Secuencial 2021
Fabio Coullet Secuencial 2021

Características:

  • Tipo Blanco
  • Año 2021
  • Alcohol 13
  • Volumen 0.75L
  • Estilo Seco
  • País España
  • Bodega FABIO COULLET
1

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Fabio Coullet Secuencial 2021

Este vino blanco seco de la D.O. Sierras de Málaga es un ensamblaje de Pedro Ximénez, Moscatel de Alejandría y Doradilla. Ofrece aromas cítricos de pomelo rosa y piel de naranja, acompañados de notas herbales de hinojo y un paso por boca fresco y voluminoso.

Datos clave

  • Variedad: Pedro Ximénez, Moscatel de Alejandría, Doradilla
  • D.O. / Región: D.O. Sierras de Málaga
  • Bodega: Fabio Coullet
  • Suelo / Altitud: Suelos extremos, altitud de 300 a 1000 metros
  • Crianza / Potencial de guarda: 4 meses en depósito

El viñedo

Las uvas proceden de pequeños viñedos cultivados en vaso y sin riego, situados a altitudes que oscilan entre los 300 y los 1.000 metros en la Axarquía y los Montes de Málaga. Estas condiciones de montaña y los bajos rendimientos aportan al vino su característico perfil mineral y una notable frescura.

Combinación ideal

Elaboración

Cada variedad se vinifica por separado con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable. La variedad Doradilla realiza una maceración pelicular de 24 horas, y el ensamblaje final reposa durante cuatro meses en depósito sin clarificaciones ni filtraciones agresivas.

Por qué comprarlo

Si busca un vino blanco seco con personalidad y la tipicidad de la Axarquía, esta opción es excelente para enriquecer su colección. Su equilibrio entre volumen y frescura lo convierte en un acompañante ideal para platos de pescado azul o aves. Para disfrutar de esta singular propuesta andaluza, puede comprar Fabio Coullet Secuencial 2021 online directamente desde nuestra tienda.

Vivino 4.3
30 septiembre 2026
- -
En un vino que nadie valora por igual, yo me voy al grupo de los fans. Mucho tiempo sin abrirlo por pura expectación, y no me ha podido sorprender más. Muy diferente, de contrastes, se multiplica en los múltiples sabores que evoca. Repetiré sin duda. Eso sí, a tres grados
Vivino 4.7
11 septiembre 2026
Ana Mora
Espectacular, en boca es una sorpresa, cáscara de limón, miel
Vivino 3.8
10 agosto 2026
Mirax
Catando a ciegas en Vila Viniteca l'illa. Solo al olerlo ya sabes que va a estar jodido. En nariz totalmente un monte mediterráneo de hierbas aromáticas con algo de cítricos. En boca muy similar, baja acidez. Tiene que tener variedades terpénicas por su aromaticidad. Pienso en Moscatel o Malvasia. Pero llevará mas cosas. No sé donde ubicarlo en España ni en el mediterráneo. Resulta ser de Málaga. 60 Moscatel, 20 PX y 20 Doradilla de Fabio Coullet que suele hacer cosas interesantes. Precio estupendo. Comida.
Vivino 4
08 agosto 2026
Max Heads
Vino de la sierra de Málaga con aromas a piel de limón,miel e hinojo, en boca complejo madurado y con acidez baja , un granvino
Vivino 3.9
05 abril 2026
Daniel Cañas
Huele dulce, probada en magnum. Vino seco, salino, cáscara de limón y avellanas.
Vivino 4.3
14 agosto 2025
Constan SdR
Menuda locura de juego de olores y sabores que te indican un camino y luego te llevan por otros diferentes. Subes, giras vuelves ... y tus registros te engañan. Muy vegetal y muy divertido. Una sorpresa que, por lo que veo en otros comentarios que rondan el 3'5, no es para todos los gustos y no deja indiferente a nadie.
Vivino 3.5
24 julio 2025
Pipo Riobóo
Estructurado, fino, bien hecho, sabroso y con mucha personalidad... Moscatel y doradilla,... Me encantó !!!
Vivino 4
21 junio 2025
David PérezF
Aromático, fresco, genuino. Bar fm
Vivino 3.9
09 noviembre 2024
Alfonso Rodríguez Reina
Vino muy fresco aunque sin las notas de plátano o melocotón típicas. Un coupage curioso con un ligero y elegante toque de acidez. Sedoso en boca. Muy rico
Vivino 3.6
04 junio 2024
Asier Martinez
Innoble. Coupage de Moscatel, PX y Doradilla. Fruta blanca, cítricos y notas herbaceas. En 👄 seco, untuoso, graso, acidez media y persistencia media. RCP correcta.
Vivino 3.8
03 junio 2024
Tougher&higher
Coupage de variedades dulces pero con un regusto seco muy bien tratado. Dorado en copa y persistente en nariz
Vivino 4
29 diciembre 2023
Ruben Refoyo
En casa. Gran vino. Moscatel de Alejandría, PX y Doradilla. Me ha sorprendido mucho este coupage con un potente sabor. Notas dulces.
Vivino 3.5
27 mayo 2023
Raul Cano
Curioso y diferente, seco, herbáceo, y en el que no se dónde se han metido los aromas de la Moscatel... Posiblemente destaque más la PX. De la Doradilla no tengo ni idea pero está muy bien recuperar variedades.
Vivino 3.6
16 marzo 2023
Antonio Herreros
Interesante esta joven bodega de la Axarquía, a seguir su evolución
Vivino 4
02 marzo 2023
Vineyard Surfer (VS)
BWW BarcelonaWineWeek 06/07/08 de Febrero de 2023 Avenida Reina Maria Cristina S/n Barcelona Casi 4 dias de trabajo y placer entre la Feria y diversos acontecimientos ‘satelite’. Un gustazo poder compartir con amigos y conocidos de tal evento, una tremenda buena suerte conocer nuevos elaboradores para mi, que ahora ya son impresdindibles entre mi vinos y referentes que tendre muy en cuenta. ¿ si habeis participado en la BWW con que persona y/o vino os quedai en esta ocasión? Muchas gracias por compartir 🏄👍
Vivino 3.9
14 febrero 2023
Alberto Arques
Vino muy acorde a su origen, honesto con las variedades y con su orografía. Nariz algo discreta, pero elegante, nada artificiosa. Boca ligera, refrescante y el final de la Pedro Ximenez le marca un toque distintivo, que simplemente te encanta o lo odias . A mi me ha encantado.

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