Domaine Rostaing Côte-Rôtie Cote Blonde 2023

Vino tinto seco de la prestigiosa AOC Côte Rôtie elaborado por Domaine Rostaing. Presenta una textura sedosa, acidez equilibrada y un perfil aromático con notas de frutos rojos, violetas y especias dulces.

Datos clave

• Variedad: Syrah
• D.O. / Región: AOC Côte Rôtie, Ródano
• Bodega: Domaine Rostaing
• Crianza / Potencial de guarda: Barricas tradicionales y foudres, bajo porcentaje de roble nuevo

El viñedo

Las uvas provienen de parcelas seleccionadas en la famosa ladera de Côte Blonde, en el norte del Ródano. Este viñedo se caracteriza por su excelente exposición y un terruño que aporta una notable finura y complejidad a la variedad Syrah.

Combinación ideal

Carne

Los platos de carne maridan bien con vinos tintos de cuerpo — realzan el sabor y suavizan la grasa.

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Aves

A las aves les van vinos blancos ligeros — Chardonnay, Sauvignon Blanc — o tintos suaves como Pinot Noir, Garnacha.

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Queso

Los quesos maridan bien con vino: los duros con tintos, los blandos y de moho con blancos y fortificados.

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Elaboración

La fermentación se realiza con un control preciso de la temperatura para preservar la frescura. Posteriormente, el vino envejece en una combinación de barricas tradicionales y envases de gran formato, limitando el uso de roble nuevo para mantener la pureza de la fruta.

Por qué comprarlo

Si busca un vino de guarda excepcional para su colección, este tinto del Ródano es una elección idónea. Su equilibrio y persistencia en boca garantizan una evolución magnífica en botella durante los próximos años. Puede comprar Domaine Rostaing Côte-Rôtie Cote Blonde 2023 online directamente desde nuestra tienda para disfrutar de una de las expresiones más elegantes de la región.