Benoit Ente Bourgogne Blanc Chardonnay 2023

Este vino blanco seco de Bourgogne está elaborado por la bodega Benoit Ente a partir de uvas Chardonnay. Presenta aromas de melocotón blanco y limón con notas minerales de tiza, una textura suave y un final salino y persistente.

Datos clave

• Variedad: Chardonnay
• D.O. / Región: Bourgogne
• Bodega: Benoit Ente
• Suelo / Altitud: Suelos arcillo-calcáreos
• Crianza / Potencial de guarda: 18 meses en madera y vidrio, afinamiento en acero inoxidable

El viñedo

Las uvas proceden de parcelas seleccionadas en Bourgogne, cultivadas bajo una viticultura minuciosa y respetuosa con el entorno. Los viñedos se benefician de suelos característicos de la región que aportan una marcada mineralidad al perfil de la uva Chardonnay.

Combinación ideal

Pescado

Al pescado le van mejor los blancos y rosados: no tapan el sabor y encajan con distintas formas de cocción.

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Aves

A las aves les van vinos blancos ligeros — Chardonnay, Sauvignon Blanc — o tintos suaves como Pinot Noir, Garnacha.

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Queso

Los quesos maridan bien con vino: los duros con tintos, los blandos y de moho con blancos y fortificados.

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Elaboración

La vinificación incluye una crianza de 18 meses en recipientes de madera y vidrio, seguida de un periodo de afinamiento en depósitos de acero inoxidable. Este proceso preserva la frescura de la fruta y resalta la pureza aromática del vino.

Por qué comprarlo

Si busca un blanco francés con gran tensión y elegancia para su colección personal, esta botella es una elección excelente. Su perfil equilibrado complementará una amplia variedad de platos refinados. Puede comprar Benoit Ente Bourgogne Blanc Chardonnay 2023 online directamente desde nuestra tienda para disfrutar de la pureza de Borgoña.