Fuentes del Silencio Las Jaras 2020

Сухое красное вино из региона V.T. Castilla y León от винодельни Fuentes del Silencio. Оно обладает ароматом красных ягод и бальзамических трав, а также мягким и свежим вкусом.

Главное

• Сорт винограда: Prieto Picudo, Mencía, Alicante Bouschet
• D.O. / Регион: V.T. Castilla y León
• Винодельня: Fuentes del Silencio
• Почва / Высота: Глинистые почвы на небольшой высоте в долине Jamuz
• Выдержка / Потенциал хранения: 9 месяцев в дубовых чанах и бетонных резервуарах

Виноградник

Виноград собран со старых лоз, средний возраст которых составляет около 70 лет, расположенных в южной части долины Jamuz. Глинистые почвы этих участков на небольшой высоте придают вину более фруктовый и доступный характер.

Идеальное сочетание

Мясо

Мясные блюда отлично сочетаются с полнотелыми красными винами — они подчёркивают вкус и смягчают жирность.

Подобрать

Птица

К птице подойдут лёгкие белые вина — Шардоне, Совиньон Блан, или мягкие красные — Пино Нуар, Гренаш

Подобрать

Сыр

Сыры хорошо сочетаются с винами: твёрдые — с красными, мягкие и с плесенью — с белыми и креплёными.

Подобрать

Производство

После ручного сбора урожая ферментация проходит на диких дрожжах в чанах из французского дуба. После 35-дневной мацерации вино проходит яблочно-молочное брожение и выдерживается в течение девяти месяцев в дубовых чанах и бетонных резервуарах.

Почему стоит купить

Это красное вино отражает винодельческие традиции уникального региона и аутентичность местных сортов винограда. Оно отлично подойдет для тех, кто ищет сбалансированный и свежий вкус с выраженным терруарным характером. Чтобы пополнить свою коллекцию редким образцом, вы можете купить Fuentes del Silencio Las Jaras 2020 онлайн напрямую в нашем магазине.