Veronica Ortega Roc Mencia 2023

Dieser trockene Rotwein aus der D.O. Bierzo, erzeugt vom Weingut Veronica Ortega, zeichnet sich durch seinen rebsortentypischen Charakter aus. Er bietet Aromen von Veilchen, Unterholz und mineralischen Noten, begleitet von einer festen Struktur und einem tiefen Abgang.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Mencía, Palomino
• D.O. / Region: D.O. Bierzo
• Weingut: Veronica Ortega
• Boden / Höhe: Sandiger Lehmboden, Valtuille de Abajo
• Reifung / Lagerpotenzial: Zwei Winter in Fudern und 500-Liter-Fässern

Der Weinberg

Die Trauben stammen von alten Reben in Valtuille de Abajo, genauer gesagt aus den Lagen El Couso und La Rata. Die sandigen Lehmböden mit hohem Sandanteil verleihen der Rebsorte Mencía Frische und ein klares florales Profil.

Ideale Kombination

Fleisch

Fleischgerichte harmonieren mit kräftigen Rotweinen — sie betonen das Aroma und mildern die Fettigkeit.

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Geflügel

Zu Geflügel passen leichte Weißweine — Chardonnay, Sauvignon Blanc — oder milde Rote wie Pinot Noir, Grenache.

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Käse

Käse harmoniert gut mit Wein: harte Sorten mit Rotwein, weiche und Blauschimmel mit Weiß- und Likörweinen.

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Ausbau

Die Gärung erfolgt spontan mit ganzen Trauben in offenen Holzgärbottichen. Anschließend reift der Wein über zwei Winter in Eichenholzfässern und 500-Liter-Barriques, um an Komplexität zu gewinnen.

Warum dieser Wein

Wenn Sie einen Rotwein mit Identität und Lagerpotenzial suchen, spiegelt dieser Wein das Terroir der Region perfekt wider. Seine Balance und Eleganz machen ihn zu einer hervorragenden Wahl für besondere Anlässe. Sie können Veronica Ortega Roc Mencia 2023 online kaufen, um Ihre private Sammlung zu bereichern.