Perrier-Jouët Grand Brut

Dieser trockene Schaumwein aus der AOC Champagne ist eine klassische Cuvée des historischen Hauses Perrier-Jouët. Er zeichnet sich durch eine goldene Farbe, Aromen von frischen Früchten, weißen Blüten und Brioche sowie eine ausgewogene Frische am Gaumen aus.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
• D.O. / Region: AOC Champagne
• Weingut: Perrier-Jouët
• Reifung / Lagerpotenzial: Verlängerte Reifung

Der Weinberg

Die Trauben stammen aus fünfzig ausgewählten Lagen der Region. Der Chardonnay wird in der Côte des Blancs angebaut, der Pinot Noir stammt aus der Montagne de Reims und dem Marne-Tal, während der Pinot Meunier ebenfalls im Marne-Tal geerntet wird.

Ideale Kombination

Fisch

Zu Fisch passen Weiß- und Roséweine am besten: Sie überdecken den Geschmack nicht und passen zu vielen Zubereitungsarten.

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Geflügel

Zu Geflügel passen leichte Weißweine — Chardonnay, Sauvignon Blanc — oder milde Rote wie Pinot Noir, Grenache.

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Ausbau

Nach der manuellen Lese erfolgt die Gärung in temperaturgeregelten Edelstahltanks, gefolgt von einer vollständigen malolaktischen Gärung, um dem Wein Geschmeidigkeit zu verleihen. Die Cuvée enthält bis zu zwanzig Prozent Reserveweine, um die Beständigkeit des Hausstils zu gewährleisten.

Warum dieser Wein

Dieser trockene Schaumwein verkörpert die Tradition eines historischen Hauses, das den Brut-Stil maßgeblich geprägt hat. Seine feine Perlage und sein komplexes Aromenprofil machen ihn zu einer idealen Wahl für elegante Abendessen. Wenn Sie einen Klassiker aus der AOC Champagne suchen, können Sie Perrier-Jouët Grand Brut online kaufen direkt in unserem Shop.