Michelini i Mufatto La Petra 2022

Dieser trockene Rotwein aus der D.O. Bierzo, erzeugt vom Weingut Michelini i Mufatto, bringt die Reinheit der Rebsorte Mencía zum Ausdruck. Er zeigt dezente blumige Aromen, mineralische Noten von feuchtem Stein sowie eine klare Struktur mit geschmeidigen Tanninen und frischer Säure.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Mencía
• D.O. / Region: D.O. Bierzo
• Weingut: Michelini i Mufatto
• Boden / Höhe: Schiefer und Quarz, 680 m Höhe
• Reifung / Lagerpotenzial: 12 Monate im Barrique

Der Weinberg

Die Trauben stammen von über 80 Jahre alten Reben in San Lorenzo, die auf 680 Metern Höhe wachsen. Die Schiefer- und Quarzstböden dieser Hänge verleihen dem Weinberg eine ausgeprägte Mineralität und natürliche Frische.

Ideale Kombination

Fleisch

Fleischgerichte harmonieren mit kräftigen Rotweinen — sie betonen das Aroma und mildern die Fettigkeit.

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Geflügel

Zu Geflügel passen leichte Weißweine — Chardonnay, Sauvignon Blanc — oder milde Rote wie Pinot Noir, Grenache.

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Käse

Käse harmoniert gut mit Wein: harte Sorten mit Rotwein, weiche und Blauschimmel mit Weiß- und Likörweinen.

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Ausbau

Die Gärung erfolgt zu 50 % mit ganzen Trauben in 1.000-Liter-Eichenfässern unter Verwendung wilder Hefen. Anschließend reift der Wein 12 Monate lang in gebrauchten 225-Liter-Barriques aus französischer Eiche.

Warum dieser Wein

Mit einer limitierten Auflage von nur 2.000 Flaschen ist dieser Rotwein eine hervorragende Wahl für Liebhaber von lagerfähigen Weinen mit einem frischen und eleganten Profil. Seine mineralische Struktur und Ausgewogenheit machen ihn zu einer Bereicherung für Ihren Weinkeller. Sie können Michelini i Mufatto La Petra 2022 online kaufen direkt in unserem Shop.