Llopart Ex-Vite Gran Reserva Brut 2015

Dieser trockene Schaumwein aus Corpinnat, hergestellt vom historischen Weingut Llopart, ist eine feine Cuvée aus Macabeo und Xarel·lo des Jahrgangs 2015. Er zeigt eine tiefgoldene Farbe, eine fein eingebundene Perlage und komplexe Aromen von getrockneten Früchten, Röstnoten und dezenten Rauchnuancen.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Macabeo, Xarel·lo
• D.O. / Region: Corpinnat (Penedes)
• Weingut: Llopart
• Boden / Höhe: Böden der Lage Les Flandes
• Reifung / Lagerpotenzial: Über 100 Monate Flaschenreife

Der Weinberg

Die Trauben stammen von alten Reben aus der Lage Les Flandes auf dem Weingut Heredad de Can Llopart. Diese historischen Parzellen, die zwischen 1934 und 1981 gepflanzt wurden, verleihen dem Wein durch ihre besonderen Böden eine ausgeprägte Identität und Tiefe.

Ideale Kombination

Fisch

Zu Fisch passen Weiß- und Roséweine am besten: Sie überdecken den Geschmack nicht und passen zu vielen Zubereitungsarten.

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Geflügel

Zu Geflügel passen leichte Weißweine — Chardonnay, Sauvignon Blanc — oder milde Rote wie Pinot Noir, Grenache.

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Käse

Käse harmoniert gut mit Wein: harte Sorten mit Rotwein, weiche und Blauschimmel mit Weiß- und Likörweinen.

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Ausbau

Nach der Ganztraubenpressung und der Gärung bei niedriger Temperatur reift der Schaumwein über 100 Monate lang in der Flasche unter Naturkork. Der Prozess endet mit dem manuellen Rütteln auf traditionellen Pulten und dem handwerklichen Degorgieren.

Warum dieser Wein

Wenn Sie einen anspruchsvollen Schaumwein mit langem Hefelager und großem Lagerpotenzial für besondere Anlässe suchen, ist dieser Wein eine hervorragende Wahl. Seine Komplexität und cremige Textur bereichern jeden anspruchsvollen Keller. Sie können Llopart Ex-Vite Gran Reserva Brut 2015 online kaufen und sich die handwerkliche Perfektion aus Corpinnat direkt nach Hause holen.