Jaume Giró i Giró Grandalla Gran Reserva Brut 2020

Dieser trockene Gran Reserva Schaumwein aus der D.O. Cava wird vom Weingut Jaume Giró i Giró in Sant Sadurní d'Anoia hergestellt. Er zeigt Aromen von reifem Obst, Zitrusfrüchten und feinen Hefenoten, begleitet von einer feinen Perlage und einem frischen, mineralischen Abgang.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Xarel·lo, Chardonnay, Pinot Noir, Parellada
• D.O. / Region: D.O. Cava
• Weingut: Jaume Giró i Giró
• Reifung / Lagerpotenzial: Mindestens 48 Monate Hefelagerung

Der Weinberg

Die Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen im Penedès, wo das mediterrane Klima ideale Bedingungen bietet. Das Weingut erzeugt diesen Wein nur in außergewöhnlichen Jahrgängen, um die für eine lange Reifung erforderliche Struktur der Trauben zu gewährleisten.

Ideale Kombination

Fisch

Zu Fisch passen Weiß- und Roséweine am besten: Sie überdecken den Geschmack nicht und passen zu vielen Zubereitungsarten.

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Geflügel

Zu Geflügel passen leichte Weißweine — Chardonnay, Sauvignon Blanc — oder milde Rote wie Pinot Noir, Grenache.

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Käse

Käse harmoniert gut mit Wein: harte Sorten mit Rotwein, weiche und Blauschimmel mit Weiß- und Likörweinen.

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Ausbau

Die zweite Gärung erfolgt langsam in der Flasche bei niedrigen Temperaturen. Anschließend reift der Wein mindestens 48 Monate auf der Hefe, was ihm seine Komplexität verleiht und die Textur der Bläschen verfeinert.

Warum dieser Wein

Dieser Schaumwein ist vielseitig einsetzbar und präsentiert sich am Gaumen seidig und strukturiert. Er eignet sich hervorragend als Aperitif oder als Begleiter zu anspruchsvollen Gerichten. Wenn Sie einen eleganten spanischen Schaumwein suchen, können Sie Jaume Giró i Giró Grandalla Gran Reserva Brut 2020 online kaufen direkt in unserem Shop.