François Gaunoux Volnay 1er Cru Le Clos des Chênes 2020 Magnum

Trockener Rotwein aus der Appellation AOC Volnay 1er Cru im Burgund, reinsortig aus Pinot Noir vom Weingut François Gaunoux gekeltert. Er zeichnet sich durch Aromen von Kirsche und Himbeere, feine Gewürznoten, eine elegante Struktur mit reifen Tanninen und einen langanhaltenden Abgang aus.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Pinot Noir
• D.O. / Region: AOC Volnay 1er Cru, Burgund
• Weingut: François Gaunoux
• Reifung / Lagerpotenzial: 16–18 Monate in Eichenfässern

Der Weinberg

Die Trauben stammen aus der renommierten Premier-Cru-Lage Le Clos des Chênes in der Côte de Beaune. Dieses historische Terroir der Côte d'Or wird von der Familie Gaunoux bewirtschaftet, deren Weinbautradition bis ins 16. Jahrhundert zurückreicht.

Ideale Kombination

Fleisch

Fleischgerichte harmonieren mit kräftigen Rotweinen — sie betonen das Aroma und mildern die Fettigkeit.

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Geflügel

Zu Geflügel passen leichte Weißweine — Chardonnay, Sauvignon Blanc — oder milde Rote wie Pinot Noir, Grenache.

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Käse

Käse harmoniert gut mit Wein: harte Sorten mit Rotwein, weiche und Blauschimmel mit Weiß- und Likörweinen.

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Ausbau

Nach der manuellen Lese und der vollständigen Entrappung gärt der Most in Edelstahltanks. Anschließend reift der Wein für 16 bis 18 Monate in Eichenfässern, um seine Komplexität zu entfalten.

Warum dieser Wein

Dieses 1,5-Liter-Magnumformat eignet sich hervorragend für die Lagerung, da es eine langsamere und harmonischere Reifung ermöglicht. Wenn Sie Ihre Sammlung um einen anspruchsvollen Burgunder erweitern möchten, können Sie François Gaunoux Volnay 1er Cru Le Clos des Chênes 2020 Magnum online kaufen direkt in unserem Shop.