Flor de Pingus 2023

Flor de Pingus 2023 ist ein trockener Rotwein aus Tempranillo-Trauben aus der renommierten D.O. Ribera del Duero. Er zeigt ein reifes Profil mit Aromen von roten Früchten, feinen Kaffeenoten und einem dezent rauchigen Hintergrund aus dem Holzfassausbau.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Tempranillo
• D.O. / Region: D.O. Ribera del Duero
• Weingut: Dominio de Pingus
• Boden / Höhe: La Horra, vielfältige Böden
• Reifung / Lagerpotenzial: 8 Monate in Eichenfässern und 12 Monate in Holzbottichen (15%)

Der Weinberg

Die Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen in der Gemeinde La Horra, insbesondere aus den Lagen Barroso und San Cristóbal. Diese Parzellen bieten eine bemerkenswerte Bodenvielfalt, die der Rebsorte Tempranillo Komplexität und einen ganz eigenen Charakter verleiht.

Ideale Kombination

Fleisch

Fleischgerichte harmonieren mit kräftigen Rotweinen — sie betonen das Aroma und mildern die Fettigkeit.

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Käse

Käse harmoniert gut mit Wein: harte Sorten mit Rotwein, weiche und Blauschimmel mit Weiß- und Likörweinen.

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Ausbau

Die Weinlese erfolgt vollständig von Hand mit einer strengen Selektion der Trauben. Die Gärung wird mit weineigenen Hefen durchgeführt, gefolgt von einer achtmonatigen Reifung in Eichenfässern und einer zwölfmonatigen Lagerung eines Teils des Weins in großen Holzfässern.

Warum dieser Wein

Dieser lagerfähige Wein besticht durch seine Ausgewogenheit und seine geschmeidige Textur am Gaumen. Er ist eine hervorragende Wahl, um Ihre Sammlung zu bereichern oder ihn zu besonderen Anlässen zu genießen. Wenn Sie sich eine Flasche dieses harmonischen Jahrgangs sichern möchten, können Sie Flor de Pingus 2023 online kaufen direkt in unserem Shop.