Diez del Corral La Piconada Maturana 2021

Dieser trockene Rotwein aus der Rebsorte Maturana Tinta stammt aus der Region D.O.Ca. Rioja und wird vom Weingut Bodegas Diez del Corral erzeugt. Er zeigt ein feines Kräuteraroma mit subtilen Holznoten, eine gut integrierte Säure und weiche Tannine am Gaumen.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Maturana Tinta
• D.O. / Region: D.O.Ca. Rioja
• Weingut: Bodegas Diez del Corral
• Boden / Höhe: Ton- und eisenhaltig mit Kieselsteinen
• Reifung / Lagerpotenzial: Feinhefelagerung, danach Ausbau in französischen und amerikanischen Eichenfässern

Der Weinberg

Die Trauben stammen aus der Einzellage La Piconada, die 2008 in der Gemeinde Anguciana gepflanzt wurde. Der ton- und eisenhaltige Boden mit Kieselsteinen sorgt für eine hervorragende Entwässerung und verleiht dem Wein seinen eigenständigen Charakter.

Ideale Kombination

Fleisch

Fleischgerichte harmonieren mit kräftigen Rotweinen — sie betonen das Aroma und mildern die Fettigkeit.

Auswählen

Geflügel

Zu Geflügel passen leichte Weißweine — Chardonnay, Sauvignon Blanc — oder milde Rote wie Pinot Noir, Grenache.

Auswählen

Käse

Käse harmoniert gut mit Wein: harte Sorten mit Rotwein, weiche und Blauschimmel mit Weiß- und Likörweinen.

Auswählen

Ausbau

Nach der temperaturkontrollierten Gärung in Edelstahltanks reift der Wein zunächst auf der Feinhefe. Anschließend lagert er in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche, um seine Struktur zu verfeinern.

Warum dieser Wein

Wenn Sie eine ungewöhnliche und charaktervolle Interpretation der Rioja suchen, ist dieser Rotwein eine hervorragende Bereicherung für Ihren Keller. Seine Ausgewogenheit macht ihn zu einem stilvollen Begleiter für anspruchsvolle Menüs. Sie können Diez del Corral La Piconada Maturana 2021 online kaufen direkt in unserem Shop.