Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape 2007

Dieser trockene Rotwein aus der AOC Châteauneuf-du-Pape wird vom renommierten Weingut Château de Beaucastel erzeugt. Er zeigt konzentrierte Aromen von reifer Feige, Brombeere und Kaffee, getragen von einer festen Struktur, seidigen Tanninen und einem langen, anhaltenden Abgang.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Grenache, Mourvèdre, Syrah, Counoise, Cinsault
• D.O. / Region: AOC Châteauneuf-du-Pape, Rhône
• Weingut: Château de Beaucastel
• Boden / Höhe: Kieselsteine an der Oberfläche, Unterböden aus Ton, Sand und Kalkstein
• Reifung / Lagerpotenzial: 12 Monate in großen Holzfässern / hohes Lagerpotenzial

Der Weinberg

Die 70 Hektar großen, biologisch bewirtschafteten Weinberge liegen im Norden der Appellation unter dem Einfluss des Mistral-Winds. Die alten Reben wachsen auf Böden mit Kieselsteinen über Ton, Sand und Kalkstein, was den Trauben eine hohe Konzentration verleiht.

Ideale Kombination

Fleisch

Fleischgerichte harmonieren mit kräftigen Rotweinen — sie betonen das Aroma und mildern die Fettigkeit.

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Käse

Käse harmoniert gut mit Wein: harte Sorten mit Rotwein, weiche und Blauschimmel mit Weiß- und Likörweinen.

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Ausbau

Die Trauben werden von Hand gelesen und separat vinifiziert: Mourvèdre und Syrah in Eichenholzfässern, Grenache in Betonbecken. Nach der Assemblage reift dieser lagerfähige Wein zwölf Monate lang in großen Eichenholzfudern.

Warum dieser Wein

Dieser Rotwein besticht durch seine Komplexität und sein hervorragendes Reifepotenzial. Er eignet sich perfekt für die langfristige Lagerung im Keller oder als Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten. Wenn Sie einen Klassiker der Rhône genießen möchten, können Sie Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape 2007 online kaufen direkt in unserem Shop.