Scala Dei Pla Dels Àngels Rosado 2023

Сухое розовое вино из винограда сорта Garnacha, созданное в престижном регионе D.O.Ca. Priorat исторической винодельней Cellers de Scala Dei. Оно обладает деликатным ароматом с нотами красных ягод, цитрусовых и легким оттенком аниса, переходящим в свежее и продолжительное послевкусие.

Главное

• Сорт винограда: Garnacha
• D.O. / Регион: D.O.Ca. Priorat
• Винодельня: Cellers de Scala Dei
• Почва / Высота: Глинистая почва, высота 500-600 м
• Выдержка / Потенциал хранения: 4 месяца в емкостях из нержавеющей стали

Виноградник

Виноград собирают с участков, расположенных на высоте от 500 до 600 метров в районе Escaladei. Глинистые почвы и северо-восточная экспозиция способствуют медленному созреванию ягод, сохраняя отличную природную кислотность.

Идеальное сочетание

Рыба

К рыбе лучше всего подходят белые и розовые вина: они не перебивают вкус и подходят к разным способам приготовления.

Подобрать

Птица

К птице подойдут лёгкие белые вина — Шардоне, Совиньон Блан, или мягкие красные — Пино Нуар, Гренаш

Подобрать

Суши

К суши и сашими хорошо подходят лёгкие белые вина с высокой кислотностью — они освежают вкус и позволяют раскрыться деликатному вкусу рыбы.

Подобрать

Производство

После сбора ягоды охлаждают до 2 °C и подвергают холодной мацерации в течение трех часов. Полученное методом самотека сусло ферментируют в чанах из нержавеющей стали, где вино выдерживается на осадке около четырех месяцев перед розливом.

Почему стоит купить

Это элегантное розовое вино из D.O.Ca. Priorat отличается чистотой вкуса и утонченностью, что делает его прекрасным выбором для сопровождения средиземноморских блюд. Если вы хотите пополнить свою коллекцию редким образцом, вы можете купить Scala Dei Pla Dels Àngels Rosado 2023 онлайн в нашем бутике.