Protos Verdejo 2024

Ein trockener Weißwein aus der Rebsorte Verdejo, erzeugt vom Weingut Protos in der D.O. Rueda. Er präsentiert Aromen von tropischen Früchten, Zitrusfrüchten und weißem Apfel, begleitet von kräuterigen Fenchelnoten und einem Abgang mit der charakteristischen herben Note der Rebsorte.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Verdejo
• D.O. / Region: D.O. Rueda
• Weingut: Protos
• Boden / Höhe: Höhe von 700-800 Metern
• Reifung / Lagerpotenzial: 3 Monate auf der Feinhefe

Der Weinberg

Die Trauben stammen von über 15 Jahre alten Weinbergen, die auf einer Höhe zwischen 700 und 800 Metern liegen. Das Klima mit kalten Wintern und trockenen Sommern begünstigt die Entwicklung tiefer Wurzeln und eine optimale Nährstoffkonzentration.

Ideale Kombination

Fisch

Zu Fisch passen Weiß- und Roséweine am besten: Sie überdecken den Geschmack nicht und passen zu vielen Zubereitungsarten.

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Geflügel

Zu Geflügel passen leichte Weißweine — Chardonnay, Sauvignon Blanc — oder milde Rote wie Pinot Noir, Grenache.

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Sushi

Sushi und Sashimi harmonieren gut mit leichten, säurebetonten Weißweinen — sie erfrischen den Gaumen und lassen den feinen Geschmack des Fisches zur Geltung kommen.

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Ausbau

Die nächtliche Lese bewahrt die Frische der Trauben. Nach einer Kaltmischung und kontrollierten Gärung reift der Wein drei Monate lang auf der Feinhefe im Edelstahltank.

Warum dieser Wein

Wenn Sie einen jungen und ausdrucksstarken Weißwein für Ihren Keller suchen, ist dieser Wein aus der D.O. Rueda eine hervorragende Wahl. Seine Frische und Ausgewogenheit machen ihn zum idealen Begleiter für leichte Gerichte und Vorspeisen. Um seinen authentischen Charakter zu genießen, können Sie Protos Verdejo 2024 online kaufen direkt in unserem Shop.