Ponce PF 2024

Dieser trockene Rotwein aus der D.O. Manchuela wird vom Weingut Bodega Ponce aus der Rebsorte Bobal gekeltert. Er zeigt ein frisches Bukett mit kräuterigen Nuancen, Brombeere und Wildkirsche, gefolgt von einem dichten Körper mit gut eingebundenen Tanninen.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Bobal
• D.O. / Region: D.O. Manchuela
• Weingut: Bodega Ponce
• Boden / Höhe: Sandböden, 90 Jahre alte Reben
• Reifung / Lagerpotenzial: 10 Monate in Eichenholzfässern

Der Weinberg

Die Trauben stammen von rund 90 Jahre alten Reben. Diese Weinberge stehen auf Sandböden, was der Rebsorte Bobal in dieser Region eine besondere Finesse und einen eigenständigen Charakter verleiht.

Ideale Kombination

Fleisch

Fleischgerichte harmonieren mit kräftigen Rotweinen — sie betonen das Aroma und mildern die Fettigkeit.

Auswählen

Käse

Käse harmoniert gut mit Wein: harte Sorten mit Rotwein, weiche und Blauschimmel mit Weiß- und Likörweinen.

Auswählen

Ausbau

Die Gärung erfolgt mit ganzen Trauben und wilden Hefen in 4.500-Liter-Eichenholzfässern. Anschließend reift der Wein 10 Monate lang in denselben Behältern und wird ungeschönt sowie ungefiltert abgefüllt, um seine natürliche Struktur zu bewahren.

Warum dieser Wein

Wenn Sie einen Rotwein mit ausgeprägtem Charakter und authentischem Profil suchen, ist dieser Wein eine hervorragende Bereicherung für Ihren Keller. Seine handwerkliche Erzeugung spiegelt das Terroir der Region wider. Sie können Ponce PF 2024 online kaufen, um diesen tiefgründigen und ehrlichen Bobal zu genießen.