Pierre Morey Bourgogne Cote d'Or Chardonnay 2023

Это сухое белое вино из аппелласьона AOC Bourgogne Côte d'Or создано знаменитой винодельней Pierre Morey из винограда сорта Chardonnay. Оно раскрывается тонкими ароматами лесного ореха, лимонной цедры и персика, а во вкусе демонстрирует точную структуру, глубокую концентрацию фруктовых оттенков и сбалансированную кислотность.

Главное

• Сорт винограда: Chardonnay
• D.O. / Регион: AOC Bourgogne Côte d'Or, Бургундия
• Винодельня: Pierre Morey
• Выдержка / Потенциал хранения: 18–20 месяцев в старых бочках

Виноградник

Виноградники расположены в исторической коммуне Meursault и возделываются в соответствии с принципами биодинамического виноградарства. Бережное отношение к лозам позволяет получать урожай исключительного качества, точно передающий особенности бургундского терруара.

Идеальное сочетание

Рыба

К рыбе лучше всего подходят белые и розовые вина: они не перебивают вкус и подходят к разным способам приготовления.

Подобрать

Птица

К птице подойдут лёгкие белые вина — Шардоне, Совиньон Блан, или мягкие красные — Пино Нуар, Гренаш

Подобрать

Сыр

Сыры хорошо сочетаются с винами: твёрдые — с красными, мягкие и с плесенью — с белыми и креплёными.

Подобрать

Производство

Ферментация и выдержка проходят в старых дубовых бочках (возрастом от одного до трех лет) в течение 18–20 месяцев. Регулярный батонаж (перемешивание дрожжевого осадка) придает вину дополнительный объем и шелковистую текстуру, не перебивая природную свежесть винограда.

Почему стоит купить

Если вы ищете белое бургундское вино с ярким характером и хорошим потенциалом выдержки, этот образец станет отличным пополнением вашей коллекции. Традиционный подход к производству гарантирует гастрономичность и высокое качество. Вы можете купить Pierre Morey Bourgogne Cote d'Or Chardonnay 2023 онлайн в нашем бутике, чтобы лично оценить его баланс и глубину.