Camille et Mathieu Apffel Soleyane Rouge Léger 2022

Camille et Mathieu Apffel Soleyane Rouge Léger 2022 ist ein trockener Rotwein aus der IGT Coteaux de L'Ain, hergestellt aus den Rebsorten Pinot Noir und Mondeuse. Dieser Rotwein zeichnet sich durch einen niedrigen Alkoholgehalt von 9,5 % aus und bietet ein frisches, leichtes Profil mit lebendiger Säure.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Pinot Noir, Mondeuse
• D.O. / Region: IGT Coteaux de L'Ain
• Weingut: Camille & Mathieu Apffel
• Boden / Höhe: Böden der Region Savoyen
• Reifung / Lagerpotenzial: Reifung in Amphoren oder gebrauchten Fässern

Der Weinberg

Die Trauben stammen aus kleinen Parzellen in Savoyen, die nach ökologischen und biodynamischen Richtlinien bewirtschaftet werden. Das alpine Klima und die lokalen Böden verleihen den Rebsorten eine natürliche Frische und eine dezente Fruchtigkeit.

Ideale Kombination

Geflügel

Zu Geflügel passen leichte Weißweine — Chardonnay, Sauvignon Blanc — oder milde Rote wie Pinot Noir, Grenache.

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Käse

Käse harmoniert gut mit Wein: harte Sorten mit Rotwein, weiche und Blauschimmel mit Weiß- und Likörweinen.

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Ausbau

Die Gärung erfolgt spontan mit wilden Hefen in Glasfaser- und Edelstahltanks. Anschließend reift der Wein ohne jegliche Zusätze in Amphoren oder gebrauchten Holzfässern, wodurch sein natürlicher Charakter bewahrt wird.

Warum dieser Wein

Wenn Sie einen außergewöhnlich leichten und naturbelassenen trockenen Rotwein für Ihren Keller suchen, ist diese Kreation eine hervorragende Wahl. Seine handwerkliche Herstellung und Frische machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter für leichte Gerichte. Sie können Camille et Mathieu Apffel Soleyane Rouge Léger 2022 online kaufen direkt in unserem Shop, um die pure Eleganz Savoyens zu erleben.