Bachelet-Monnot Meursault Clos du Cromin 2023

Este vino blanco seco de la AOC Meursault, elaborado por la bodega Bachelet Monnot, es un monovarietal de Chardonnay de la Côte de Beaune. Presenta aromas limpios a flor de acacia y pera con un sutil fondo de avellana tostada, ofreciendo una textura sedosa y un final seco y equilibrado.

Datos clave

• Variedad: Chardonnay
• D.O. / Región: AOC Meursault (Côte de Beaune), Borgoña
• Bodega: Bachelet Monnot
• Crianza / Potencial de guarda: 12 meses en barrica de roble y de 6 a 8 meses sobre lías

El viñedo

Las uvas provienen de viñedos gestionados sin herbicidas, donde el rendimiento se controla de forma natural mediante el desbrotado para asegurar la concentración. La vendimia se realiza de manera manual para garantizar una selección óptima de los frutos.

Combinación ideal

Pescado

Al pescado le van mejor los blancos y rosados: no tapan el sabor y encajan con distintas formas de cocción.

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Aves

A las aves les van vinos blancos ligeros — Chardonnay, Sauvignon Blanc — o tintos suaves como Pinot Noir, Garnacha.

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Queso

Los quesos maridan bien con vino: los duros con tintos, los blandos y de moho con blancos y fortificados.

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Elaboración

El vino envejece durante 12 meses en barricas de roble, con un porcentaje moderado de madera nueva, seguido de una crianza adicional de seis a ocho meses sobre sus lías para aportar textura y profundidad.

Por qué comprarlo

Si busca incorporar a su colección un vino de gran precisión y carácter borgoñón, esta es una elección excelente. Su equilibrio entre frescura y volumen lo convierte en una opción ideal para ocasiones especiales. Puede comprar Bachelet-Monnot Meursault Clos du Cromin 2023 online directamente desde nuestra tienda para disfrutar de la tipicidad de la Côte de Beaune.