Veronica Ortega Cobrana Vino de Villa de Congosto 2023

Veronica Ortega Cobrana Vino de Villa de Congosto 2023 — сухое красное вино из D.O. Bierzo, произведенное со старых лоз. Оно обладает ароматом красных ягод и фиалок, а также свежим вкусом с мягкими танинами.

Главное

• Сорт винограда: Mencía, Doña Blanca, Palomino, Godello, Alicante Bouschet, Estaladiña
• D.O. / Регион: D.O. Bierzo
• Винодельня: Veronica Ortega
• Почва / Высота: Разрушенный голубой сланец и красная глина на высоте 750 метров
• Выдержка / Потенциал хранения: 14 месяцев в дубовых бочках и амфорах

Виноградник

Виноград растет в коммуне Congosto на высоте 750 метров над уровнем моря на почвах из голубого сланца и красной глины. Эта прохладная зона созревания помогает сохранить естественную кислотность ягод.

Идеальное сочетание

Мясо

Мясные блюда отлично сочетаются с полнотелыми красными винами — они подчёркивают вкус и смягчают жирность.

Подобрать

Птица

К птице подойдут лёгкие белые вина — Шардоне, Совиньон Блан, или мягкие красные — Пино Нуар, Гренаш

Подобрать

Сыр

Сыры хорошо сочетаются с винами: твёрдые — с красными, мягкие и с плесенью — с белыми и креплёными.

Подобрать

Производство

Ферментация проходит целыми гроздьями в открытых дубовых чанах. Затем вино выдерживается в течение 14 месяцев в дубовых бочках и глиняных амфорах.

Почему стоит купить

Это сухое красное вино представляет свежий стиль D.O. Bierzo и отлично подойдет для ценителей редких релизов. Благодаря выдержке в дубе и амфорах оно обладает хорошим потенциалом хранения. Чтобы пополнить коллекцию этим самобытным образцом, вы можете купить Veronica Ortega Cobrana Vino de Villa de Congosto 2023 онлайн в нашем бутике.