Sei Solo 2020

Это сухое красное вино из D.O. Ribera del Duero создано винодельней Sei Solo исключительно из винограда сорта Tempranillo. Оно обладает ароматом спелых темных ягод, сбалансированной структурой с мягкими танинами и продолжительным свежим послевкусием.

Главное

• Сорт винограда: Tempranillo
• D.O. / Регион: D.O. Ribera del Duero
• Винодельня: Sei Solo
• Почва / Высота: Ла-Орра, старые кустовые лозы
• Выдержка / Потенциал хранения: 17 месяцев в 600-литровых фудрах

Виноградник

Виноград собирают с избранных участков в коммуне La Horra. Старые лозы возрастом от 60 до 100 лет, сформированные кустом, дают крайне низкий урожай, что обеспечивает естественную концентрацию и глубину вкуса.

Идеальное сочетание

Мясо

Мясные блюда отлично сочетаются с полнотелыми красными винами — они подчёркивают вкус и смягчают жирность.

Подобрать

Сыр

Сыры хорошо сочетаются с винами: твёрдые — с красными, мягкие и с плесенью — с белыми и креплёными.

Подобрать

Производство

После ручного сбора и сортировки сусло ферментируют по отдельным участкам в небольших емкостях с использованием диких дрожжей. Малолактическая ферментация проходит в старых бочках, а последующая выдержка длится 17 месяцев в 600-литровых фудрах для сохранения чистоты фруктовых оттенков.

Почему стоит купить

Это красное вино представляет собой элегантный стиль региона, где акцент сделан на балансе и свежести, а не на доминировании дуба. Оно обладает отличным потенциалом выдержки и станет достойным украшением вашей коллекции. Чтобы оценить этот глубокий Tempranillo, вы можете купить Sei Solo 2020 онлайн напрямую в нашем бутике.