Bufadors Les Voranes Corpinnat Brut Nature 2020

Сухое игристое вино Corpinnat Brut Nature от винодельни Bufadors, созданное преимущественно из сорта Xarel·lo урожая 2020 года. Оно обладает ароматом белых фруктов и цитрусовых на фоне оттенков выпечки, деликатным перляжем и свежим минеральным послевкусием.

Главное

• Сорт винограда: Xarel·lo (98%), Macabeo (2%)
• D.O. / Регион: Corpinnat (Penedès)
• Винодельня: Bufadors
• Выдержка / Потенциал хранения: 49 месяцев выдержки на осадке

Виноградник

Виноград сортов Xarel·lo и Macabeo собирают на тщательно отобранных участках в регионе Penedès. Лозы возделывают по принципу минимального вмешательства, чтобы сохранить естественные особенности местной почвы и климата.

Идеальное сочетание

Рыба

К рыбе лучше всего подходят белые и розовые вина: они не перебивают вкус и подходят к разным способам приготовления.

Подобрать

Суши

К суши и сашими хорошо подходят лёгкие белые вина с высокой кислотностью — они освежают вкус и позволяют раскрыться деликатному вкусу рыбы.

Подобрать

Производство

Вторичное брожение в бутылке запускают с помощью сусла из перезрелого винограда с того же участка, без добавления коммерческих дрожжей, сахара или сульфитов. После 49 месяцев выдержки на осадке дегоржаж проводят вручную без замораживания горлышка бутылки.

Почему стоит купить

Если вы ищете редкое ремесленное игристое вино с ограниченным тиражом, этот образец продемонстрирует вам чистоту традиционного метода. Его сухой и сложный профиль отлично подойдет для особых случаев. Вы можете купить Bufadors Les Voranes Corpinnat Brut Nature 2020 онлайн напрямую в нашем магазине.