O Gran Meín Castes Brancas 2019 Magnum

Este vino blanco seco de la D.O. Ribeiro, elaborado por la bodega Viña Meín, es un ensamblaje de variedades autóctonas gallegas del valle del Avia. Presenta aromas a frutas blancas y cítricos con sutiles notas de frutos secos, acompañados de una acidez viva y un final persistente.

Datos clave

• Variedad: Treixadura, Albariño, Godello, Torrontés, Loureira, Caíño Blanco, Lado
• D.O. / Región: D.O. Ribeiro
• Bodega: Viña Meín
• Suelo / Altitud: Valle del Avia
• Crianza / Potencial de guarda: 12 meses sobre lías

El viñedo

Las uvas provienen de los viñedos históricos situados en las laderas del valle del Avia. Este entorno gallego, con su clima de influencia atlántica y suelos característicos de la zona, permite una maduración óptima y equilibrada de las diferentes variedades locales.

Combinación ideal

Pescado

Al pescado le van mejor los blancos y rosados: no tapan el sabor y encajan con distintas formas de cocción.

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Aves

A las aves les van vinos blancos ligeros — Chardonnay, Sauvignon Blanc — o tintos suaves como Pinot Noir, Garnacha.

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Sushi

El sushi y el sashimi combinan bien con vinos blancos ligeros y de alta acidez — refrescan el paladar y dejan que se aprecie el sabor delicado del pescado.

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Elaboración

La vendimia se realiza de forma manual en cajas de doce kilogramos. Cada parcela y variedad se fermenta de manera independiente en depósitos de acero inoxidable, hormigón o madera, seguido de una crianza sobre lías finas durante doce meses para aportar volumen y complejidad.

Por qué comprarlo

Esta botella en formato magnum es ideal para compartir en grandes ocasiones y posee un excelente potencial de evolución en botella. Si busca un blanco gallego complejo y estructurado para su colección, puede comprar O Gran Meín Castes Brancas 2019 Magnum online directamente desde nuestra tienda.