Kracher Cuvée Auslese 2023

Kracher Cuvée Auslese 2023 es un vino dulce blanco de la región de Burgenland, Austria, elaborado con Chardonnay y Welschriesling. Presenta aromas a frutas exóticas, melocotón y notas de miel, acompañados de una acidez vibrante que equilibra su dulzor.

Datos clave

• Variedad: Chardonnay, Welschriesling
• D.O. / Región: Burgenland
• Bodega: Kracher
• Suelo / Altitud: Cerca del lago Neusiedler See, condiciones óptimas para la botrytis
• Crianza / Potencial de guarda: 14 meses en depósitos de acero inoxidable

El viñedo

Los viñedos se sitúan entre el municipio de Illmitz y las orillas del lago Neusiedler See. Este entorno lacustre genera una humedad constante, ideal para el desarrollo de la podredumbre noble o botrytis, clave en la elaboración de vinos dulces de alta calidad en Austria.

Combinación ideal

Queso

Los quesos maridan bien con vino: los duros con tintos, los blandos y de moho con blancos y fortificados.

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Postres

Para postres elige vinos dulces y semidulces — deben ser más dulces que el plato para no resultar ácidos.

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Frutas

Las frutas y aperitivos de fruta maridan con blancos ligeros, espumosos y semisecos.

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Elaboración

La fermentación y la crianza se realizan íntegramente en depósitos de acero inoxidable durante unos 14 meses. Este método preserva la pureza de la fruta, manteniendo la frescura natural y un equilibrio preciso entre el azúcar residual y la acidez.

Por qué comprarlo

Si busca un vino de postre refinado, esta creación de la bodega Kracher es una opción excelente para su colección. Su perfil sedoso lo convierte en el acompañante ideal para quesos azules o repostería. Puede comprar Kracher Cuvée Auslese 2023 online directamente desde nuestra tienda.