Hacienda Lopez de Haro Gran Reserva Classica Tinto 2005

Este vino tinto seco de la D.O. Ca. Rioja es un ensamblaje clásico de Tempranillo y Garnacha de la añada 2005. Presenta aromas complejos de fruta negra, regaliz, especias y notas balsámicas, acompañados de una acidez vibrante y taninos pulidos.

Datos clave

• Variedad: Tempranillo, Garnacha
• D.O. / Región: D.O. Ca. Rioja
• Bodega: Hacienda López de Haro
• Suelo / Altitud: Terrazas arcillo-calcáreas y arcillo-ferrosas a gran altitud
• Crianza / Potencial de guarda: 42 meses en barrica de roble francés y afinamiento en botella

El viñedo

Las uvas provienen de viñedos viejos seleccionados en dos zonas de Rioja Alta. El Tempranillo nace de cepas de más de 70 años en terrazas arcillo-calcáreas de la Sonsierra, protegidas por la Sierra de Cantabria, mientras que la Garnacha procede de viñedos centenarios en suelos arcillo-ferrosos de Cárdenas.

Combinación ideal

Carne

Los platos de carne maridan bien con vinos tintos de cuerpo — realzan el sabor y suavizan la grasa.

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Queso

Los quesos maridan bien con vino: los duros con tintos, los blandos y de moho con blancos y fortificados.

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Elaboración

Tras una vendimia manual, cada variedad fermenta por separado con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente, el vino realiza una crianza de tres años y medio en barricas de roble francés antes de su ensamblaje y posterior reposo en botella.

Por qué comprarlo

Si busca un vino de guarda con la complejidad que solo el tiempo puede otorgar, esta añada clásica es una opción idónea para su colección. Su estructura y frescura garantizan una excelente evolución, por lo que puede comprar Hacienda Lopez de Haro Gran Reserva Classica Tinto 2005 online para disfrutarlo en ocasiones especiales.