Dominio Lubiano Limited Edition 2020

Este vino tinto seco de la D.O. Ribera del Duero es un monovarietal de Tempranillo elaborado por la bodega Dominio Lubiano. Ofrece una capa media-alta con reflejos violáceos, aromas minerales a frutos rojos en compota con toques especiados y un paso por boca sedoso.

Datos clave

• Variedad: Tempranillo
• D.O. / Región: D.O. Ribera del Duero
• Bodega: Dominio Lubiano
• Suelo / Altitud: Terreno calcáreo
• Crianza / Potencial de guarda: 20 meses en barricas de roble francés / Alto potencial de guarda

El viñedo

Las uvas proceden de viñedos seleccionados en Pesquera de Duero, en la prestigiosa Milla de Oro de la región. El suelo calcáreo de la zona aporta una estructura firme y una notable profundidad al vino, reflejando el carácter clásico de este terruño.

Combinación ideal

Carne

Los platos de carne maridan bien con vinos tintos de cuerpo — realzan el sabor y suavizan la grasa.

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Queso

Los quesos maridan bien con vino: los duros con tintos, los blandos y de moho con blancos y fortificados.

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Elaboración

Tras una vendimia manual y selección minuciosa, el mosto realiza una maceración en frío durante cinco días. La fermentación maloláctica se desarrolla con bâtonnage durante un mes, seguida de una crianza de 20 meses en barricas de roble francés de 300 litros.

Por qué comprarlo

Si busca un vino de guarda con gran personalidad para su colección, esta es una elección idónea. Su evolución en botella promete enriquecer sus matices con el tiempo, convirtiéndolo en el acompañante perfecto para ocasiones especiales. Puede comprar Dominio Lubiano Limited Edition 2020 online directamente desde nuestra tienda para disfrutar de la tipicidad de la Ribera del Duero.