Bachelet-Monnot Puligny-Montrachet 1er Cru Les Referts 2023

Bachelet-Monnot Puligny-Montrachet 1er Cru Les Referts 2023 es un vino blanco seco elaborado con Chardonnay procedente de la AOC Puligny-Montrachet 1er Cru, en la Côte de Beaune, Borgoña (Francia). Este vino nace en el Domaine Bachelet-Monnot, proyecto fundado en 2005 por los hermanos Marc y Alexandre Bachelet, con sede en Dezize-lès-Maranges, en el extremo sur de la Côte de Beaune. Desde sus inicios, la bodega ha construido su identidad alrededor del secreto de una viticultura precisa y un profundo respeto por el terruño.

El domaine gestiona cerca de 20 hectáreas de viñedo, combinando parcelas propias y arrendadas de Chardonnay y Pinot Noir. Su patrimonio vitícola incluye climas de gran prestigio, con presencia en viñedos Grand Cru como Bienvenues-Bâtard-Montrachet y Bâtard-Montrachet, así como parcelas Premier Cru en Saint-Aubin, Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet y Maranges, donde destaca su participación en el Clos de la Boutière.

En el viñedo no se emplean herbicidas y los rendimientos se controlan de forma natural mediante el desbrotado, buscando siempre equilibrio y concentración. La vendimia se realiza de manera manual y, en bodega, el vino envejece durante unos 12 meses en barricas de roble —con aproximadamente un 25 % de madera nueva—, seguido de un trasiego y una crianza adicional de seis a ocho meses sobre lías, afinando textura y profundidad sin perder frescura.

Un vino blanco elegante y preciso, que encierra el secreto de los grandes blancos de Borgoña y se convierte en una referencia ideal para quienes desean comprar vino online y descubrir vinos de autor con carácter y una marcada expresión de origen.