Álvaro Palacios Les Terrasses Laderas De Pizarra 2022

Este vino tinto seco de la D.O. Ca. Priorat es elaborado por el reconocido enólogo Álvaro Palacios. Presenta aromas a frutos rojos, especias finas y notas minerales de piedra húmeda, acompañados de una textura firme y un final estructurado.

Datos clave

• Variedad: Garnacha Tinta, Cariñena, otras variedades locales
• D.O. / Región: D.O. Ca. Priorat
• Bodega: Álvaro Palacios
• Suelo / Altitud: Suelos de pizarra silícea
• Crianza / Potencial de guarda: 12 meses en barricas de roble francés y tinos

El viñedo

Las uvas provienen de viñedos viejos de entre 62 y 92 años de edad, distribuidos en nueve municipios históricos de la región. Estas cepas se cultivan de manera ecológica sobre las características laderas de pizarra de la zona, lo que aporta una tipicidad única.

Combinación ideal

Carne

Los platos de carne maridan bien con vinos tintos de cuerpo — realzan el sabor y suavizan la grasa.

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Queso

Los quesos maridan bien con vino: los duros con tintos, los blandos y de moho con blancos y fortificados.

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Elaboración

La fermentación se realiza con levaduras autóctonas en tinas de roble, empleando racimos enteros y una maceración prolongada de 41 días. Posteriormente, el vino realiza una crianza de 12 meses en barricas de roble francés y envases de gran formato.

Por qué comprarlo

Este tinto refleja fielmente la esencia mineral y la tradición de una de las zonas vinícolas más prestigiosas de España. Su estructura y equilibrio garantizan un excelente potencial de guarda, convirtiéndolo en una opción ideal para su colección privada. Si desea disfrutar de esta interpretación clásica del Priorat, puede comprar Álvaro Palacios Les Terrasses Laderas De Pizarra 2022 online directamente desde nuestra tienda.