Preludio de Sei Solo 2020 Magnum

Dieser trockene Rotwein aus der D.O. Ribera del Duero wird vom Weingut Sei Solo aus der Rebsorte Tempranillo gekeltert. Er zeigt eine tiefkirschrote Farbe, Aromen von reifen dunklen Früchten, getrockneten Kräutern und Eichenholz sowie einen kraftvollen Gaumen mit reifen Tanninen.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Tempranillo
• D.O. / Region: D.O. Ribera del Duero
• Weingut: Sei Solo
• Boden / Höhe: La Horra, Gumiel de Izán, Moradillo
• Reifung / Lagerpotenzial: 16 Monate in französischen Eichenfässern

Der Weinberg

Die Trauben stammen von 60 bis 100 Jahre alten Reben sowie einigen jüngeren Parzellen in La Horra, Gumiel de Izán und Moradillo. Diese Reben werden in Buscherziehung mit geringen Erträgen kultiviert, was zu einer bemerkenswerten Konzentration führt.

Ideale Kombination

Fleisch

Fleischgerichte harmonieren mit kräftigen Rotweinen — sie betonen das Aroma und mildern die Fettigkeit.

Auswählen

Käse

Käse harmoniert gut mit Wein: harte Sorten mit Rotwein, weiche und Blauschimmel mit Weiß- und Likörweinen.

Auswählen

Ausbau

Nach der parzellenweisen Gärung in Edelstahltanks mit sanftem Umpumpen reift der Wein 16 Monate lang in französischen Eichenfässern von 500 und 600 Litern, wobei der Anteil an neuem Holz begrenzt wird, um die Balance zu wahren.

Warum dieser Wein

Dieser lagerfähige Rotwein zeichnet sich durch seine Frische und sein robustes Profil aus, ideal zur Ergänzung Ihrer Sammlung. Das Magnum-Format sorgt für eine langsamere und harmonischere Entwicklung in der Flasche. Um diesen Jahrgang zu genießen, können Sie Preludio de Sei Solo 2020 Magnum online kaufen direkt in unserem Shop.