Michel Lafarge Volnay 1er Cru Clos des Chênes 2019

Dieser trockene Rotwein aus der Rebsorte Pinot Noir stammt aus der renommierten Premier-Cru-Lage Clos des Chênes in der AOC Volnay 1er Cru im Burgund. Er zeigt ein tiefes Profil mit Noten von Pflaume, Cassis und Gewürzen sowie eine mittelkräftige Struktur mit feinen Tanninen.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Pinot Noir
• D.O. / Region: AOC Volnay 1er Cru (Côte de Beaune), Burgund
• Weingut: Domaine Michel Lafarge
• Boden / Höhe: Tonboden
• Reifung / Lagerpotenzial: Ausbau im Holzfass mit minimalem Neuholzanteil

Der Weinberg

Die Trauben wachsen in der Lage Clos des Chênes auf tonhaltigen Böden der Côte de Beaune unter biodynamischen Richtlinien. Diese Bedingungen fördern eine ausgewogene Reifung und bringen die Typizität des Terroirs optimal zum Ausdruck.

Ideale Kombination

Fleisch

Fleischgerichte harmonieren mit kräftigen Rotweinen — sie betonen das Aroma und mildern die Fettigkeit.

Auswählen

Geflügel

Zu Geflügel passen leichte Weißweine — Chardonnay, Sauvignon Blanc — oder milde Rote wie Pinot Noir, Grenache.

Auswählen

Käse

Käse harmoniert gut mit Wein: harte Sorten mit Rotwein, weiche und Blauschimmel mit Weiß- und Likörweinen.

Auswählen

Ausbau

Das Weingut Domaine Michel Lafarge setzt auf minimale Intervention und verwendet beim Ausbau nur etwa fünf Prozent neues Holz. Der Wein wird nur leicht geklärt und meist unfiltriert abgefüllt, um seine ursprüngliche Reinheit zu bewahren.

Warum dieser Wein

Dieser Rotwein verkörpert die klassische Eleganz des Burgunds und eignet sich hervorragend als Lagerwein für Ihre Sammlung. Wenn Sie die Finesse der Appellation AOC Volnay 1er Cru erleben möchten, können Sie Michel Lafarge Volnay 1er Cru Clos des Chênes 2019 online in unserem Shop kaufen.