Château Gazin Pomerol 2015

Ein trockener Rotwein aus der Appellation AOC Pomerol, der überwiegend aus Merlot mit einem Anteil Cabernet Franc gekeltert wird. Er zeigt Aromen von dunklen Beeren, Trüffel und Waldboden, getragen von seidigen Tanninen und einem langen Abgang.

Auf einen Blick

• Rebsorte: Merlot, Cabernet Franc
• D.O. / Region: AOC Pomerol, Bordeaux
• Weingut: Château Gazin
• Boden / Höhe: Gunz-Kies auf eisenhaltigem Unterboden, Hochplateau
• Reifung / Lagerpotenzial: Ausbau in Eichenfässern (50% neu); Lagerpotenzial von 15–20 Jahren

Der Weinberg

Die Trauben stammen von einem 26 Hektar großen Weinberg auf dem höchsten Plateau von Pomerol. Die Reben mit einem Durchschnittsalter von 35 Jahren wachsen auf eiszeitlichen Gunz-Kiesböden mit einem eisenoxidreichen Unterboden.

Ideale Kombination

Fleisch

Fleischgerichte harmonieren mit kräftigen Rotweinen — sie betonen das Aroma und mildern die Fettigkeit.

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Geflügel

Zu Geflügel passen leichte Weißweine — Chardonnay, Sauvignon Blanc — oder milde Rote wie Pinot Noir, Grenache.

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Käse

Käse harmoniert gut mit Wein: harte Sorten mit Rotwein, weiche und Blauschimmel mit Weiß- und Likörweinen.

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Ausbau

Nach der manuellen Lese erfolgt die malolaktische Gärung teils in neuen Barriques, teils in Betonbehältern. Der Ausbau erfolgt in französischen Eichenfässern, von denen die Hälfte neu ist, um Struktur und Frische optimal zu verbinden.

Warum dieser Wein

Dieser Bordeaux-Klassiker besitzt ein hervorragendes Reifepotenzial von 15 bis 20 Jahren. Sollten Sie ihn in seiner Jugend genießen wollen, empfiehlt sich eine Dekantierzeit von drei bis vier Stunden. In unserem Online-Shop können Sie Château Gazin Pomerol 2015 online kaufen und direkt in Ihren Keller legen.