Philippe Pacalet Volnay 1er Cru Robardalle 2022

Сухое красное вино из винограда сорта Pinot Noir, произведенное в престижном аппелласьоне AOC Volnay 1er Cru. Оно обладает вишнево-красным цветом, тонкими минеральными и меловыми оттенками в аромате, свежим вкусом и плотными, но гармоничными танинами.

Главное

• Сорт винограда: Pinot Noir
• D.O. / Регион: AOC Volnay 1er Cru (Côte de Beaune), Бургундия
• Винодельня: Philippe Pacalet
• Выдержка / Потенциал хранения: 15-18 месяцев в 228-литровых бочках

Виноградник

Виноград собирают с тщательно отобранных участков, которые винодел Philippe Pacalet арендует в субрегионе Côte de Beaune. Умеренный климат и экспозиция виноградников способствуют оптимальному и сбалансированному созреванию ягод.

Идеальное сочетание

Мясо

Мясные блюда отлично сочетаются с полнотелыми красными винами — они подчёркивают вкус и смягчают жирность.

Подобрать

Птица

К птице подойдут лёгкие белые вина — Шардоне, Совиньон Блан, или мягкие красные — Пино Нуар, Гренаш

Подобрать

Сыр

Сыры хорошо сочетаются с винами: твёрдые — с красными, мягкие и с плесенью — с белыми и креплёными.

Подобрать

Производство

Винификация проходит с использованием целых гроздей и диких дрожжей в деревянных чанах с применением традиционного метода пижажа ногами. Вино выдерживается от 15 до 18 месяцев в дубовых бочках объемом 228 литров и разливается по бутылкам с минимальным добавлением серы.

Почему стоит купить

Это красное бургундское вино отличается чистотой стиля и классическим профилем, что делает его отличным выбором для коллекционеров, ценящих минимальное вмешательство в процесс виноделия. Его структура и долгое послевкусие гарантируют превосходный потенциал выдержки в течение нескольких лет. Вы можете купить Philippe Pacalet Volnay 1er Cru Robardalle 2022 онлайн напрямую в нашем бутике, чтобы оценить аутентичный характер Côte de Beaune.