Mar de Frades Albariño Brut Nature

Mar de Frades Brut Nature es un espumoso excepcional, creado por la destacada bodega Mar de Frades, ubicada en la prestigiosa D.O. Rías Baixas. Esta bodega es pionera en el Val do Salnés, la cuna de la tradición viticultora y el lugar donde nace la leyenda del Albariño, produciendo algunos de los vinos blancos más refinados y elegantes de España, en la región de Galicia. Situada a los pies de Finca Valiñas, en la ladera de un monte frente a la ría de Arousa, el entorno es atemperado por la brisa atlántica.

Los racimos, vendimiados manualmente y seleccionados en el viñedo, se transportan en cajas hasta la bodega, donde se mantienen en frío hasta llegar a la mesa de selección. Aquí, los racimos se prensan en una prensa inertizada, obteniendo un mosto flor limpio que inicia la primera fermentación con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 15ºC. Finalizada esta etapa, se eliminan las lías gruesas, y el vino permanece en contacto con las lías finas durante más de un año antes de ensamblarse con el vino de años anteriores.

El vino base se prepara con levaduras y azúcar para ser embotellado. Dentro de la botella, las levaduras liberan gas carbónico natural, que se integra gradualmente en el vino. Cada botella se cría meticulosamente, permitiendo que el vino y las burbujas se encuentren en contacto con las lías para definir su personalidad, carácter y plenitud.

Al finalizar su crianza, cada botella se somete a un proceso de removido hasta llegar a la punta y pasar al degüelle, realizado a mano para minimizar la pérdida de líquido. Cada botella se rellena con el mismo vino, se encorcha y se bozaliza. Tras tres meses de reposo, se realiza el etiquetado y el encajado final. No pierdas la oportunidad de comprar vino como Mar de Frades Brut Nature y disfruta de la sofisticación y elegancia que ofrece cada burbuja.