Recaredo Terrers Brut Nature Corpinnat 2019

Recaredo Terrers Brut Nature Corpinnat 2019 es un espumoso excepcional elaborado con un ensamblaje de 57% Xarel·lo, 25% Macabeu, 17% Parellada y 1% Monastrell por la bodega Recaredo en la región de Corpinnat (Penedès). En 1924, Josep Mata Capellades abandonó la tradición familiar de la cerámica para sumergirse en el mundo de los vinos espumosos de alta calidad en su pueblo natal, Sant Sadurní d’Anoia. Este cambio marcó el comienzo de un proyecto que ha fascinado a tres generaciones de su familia.

Recaredo se dedica a la agricultura ecológica y biodinámica, evitando herbicidas e insecticidas químicos y utilizando solo abono orgánico. Además, refuerzan las vides mediante infusiones de plantas para prevenir enfermedades fúngicas y fortalecer las plantas naturalmente. Las uvas son cosechadas a mano para preservar la integridad y las cualidades naturales necesarias para un espumoso de prolongada crianza. Todo el proceso de vinificación y crianza se lleva a cabo en las instalaciones de Recaredo, garantizando un control completo y una calidad excepcional.

La segunda fermentación se realiza con mosto ecológico, reforzando el compromiso de la bodega con la producción de vinos que reflejan el terroir y la identidad auténtica de la región. La crianza extensa bajo tapón de corcho natural, un material sostenible y reciclable, ayuda a mantener el carácter original del vino. El degüelle se hace manualmente sin congelar el cuello de la botella, demostrando un profundo respeto por las técnicas artesanales y el medio ambiente. Descubre y compra este refinado espumoso de Recaredo en nuestra tienda en línea, perfecto para quienes valoran la sostenibilidad y la excelencia en cada sorbo.