Raventós i Blanc De Nit Rosado Extra Brut 2023

Raventós i Blanc De Nit Rosado Extra Brut 2023 es un vino espumoso seco elaborado en Cataluña a partir de variedades autóctonas y Monastrell. Destaca por su carácter mediterráneo, burbuja fina bien integrada y un final seco con sutiles notas minerales.

Datos clave

• Variedad: Macabeo, Parellada, Xarel·lo, Monastrell
• D.O. / Región: Cataluña
• Bodega: Raventós i Blanc
• Suelo / Altitud: Suelos franco-arcillosos, terrazas calizas
• Crianza / Potencial de guarda: Mínimo 18 meses en botella

El viñedo

Las uvas provienen de los viñedos de La Barbera, La Plana y Viader, sobre suelos franco-arcillosos profundos. La parcela de Monastrell se sitúa en las terrazas del Serral, aportando la tipicidad del terreno. Se practica una viticultura biodinámica que favorece la biodiversidad.

Combinación ideal

Pescado

Al pescado le van mejor los blancos y rosados: no tapan el sabor y encajan con distintas formas de cocción.

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Aves

A las aves les van vinos blancos ligeros — Chardonnay, Sauvignon Blanc — o tintos suaves como Pinot Noir, Garnacha.

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Sushi

El sushi y el sashimi combinan bien con vinos blancos ligeros y de alta acidez — refrescan el paladar y dejan que se aprecie el sabor delicado del pescado.

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Elaboración

Tras la vendimia manual, la vinificación se realiza por gravedad. La segunda fermentación en botella y una crianza mínima de 18 meses definen su estructura, presentándose sin licor de expedición para mantener su pureza.

Por qué comprarlo

Si busca un espumoso refinado para su bodega, este rosado seco es una elección excelente. Su elegancia y frescura lo convierten en el acompañante ideal para ocasiones especiales. Puede comprar Raventós i Blanc De Nit Rosado Extra Brut 2023 online directamente desde nuestra tienda.