Llopart Original 1887 Gran Reserva Brut Nature 2013

Un espumoso Corpinnat Brut Nature de larga crianza elaborado por la histórica bodega Llopart. Destaca por sus aromas de fruta blanca madura, notas de panadería y frutos secos, con una acidez integrada y un final persistente.

Datos clave

• Variedad: Macabeo, Xarel·lo, Montònec
• D.O. / Región: Corpinnat (Penedès)
• Bodega: Llopart
• Suelo / Altitud: Les Flandes
• Crianza / Potencial de guarda: Mínimo 108 meses en rima

El viñedo

Las uvas provienen de viñedos viejos plantados entre 1934 y 1981 en la finca Can Llopart, concretamente en el paraje de Les Flandes. Estas parcelas históricas aportan una notable concentración y profundidad al vino.

Combinación ideal

Pescado

Al pescado le van mejor los blancos y rosados: no tapan el sabor y encajan con distintas formas de cocción.

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Aves

A las aves les van vinos blancos ligeros — Chardonnay, Sauvignon Blanc — o tintos suaves como Pinot Noir, Garnacha.

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Sushi

El sushi y el sashimi combinan bien con vinos blancos ligeros y de alta acidez — refrescan el paladar y dejan que se aprecie el sabor delicado del pescado.

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Elaboración

Tras una vendimia manual y un prensado de racimos enteros, el vino realiza una crianza mínima de 108 meses en rima en cavas subterráneas, finalizando con un removido manual en pupitres.

Por qué comprarlo

Este espumoso de larga crianza es una opción excelente para quienes aprecian la complejidad de los vinos con años de evolución sobre lías. Su estructura y frescura garantizan un gran potencial de guarda en su bodega. Si desea disfrutar de una de las referencias más exclusivas de la región, puede comprar Llopart Original 1887 Gran Reserva Brut Nature 2013 online directamente desde nuestra tienda.