Espectacle del Montsant 2014

Espectacle del Montsant 2014 es un exquisito vino tinto seco, elaborado con 100% Garnacha por la bodega Espectacle en D.O. Montsant. La Finca Espectacle, ubicada en La Figuera (Tarragona), abarca una superficie de 2 hectáreas de viñedos casi centenarios. Sus suelos en bancales calcáreos con capas arcillosas y el clima mediterráneo con influencia continental contribuyen a la calidad excepcional de las uvas.

El proceso de vinificación comienza con una vendimia selectiva, donde solo se recogen los racimos en su punto óptimo de maduración fenólica, para luego ser preenfriados a 4ºC durante 24 horas. En la bodega, cada racimo y cada uva pasa por una rigurosa selección para asegurarse de procesar solo aquellos de las mejores condiciones. Un despalillado cuidadoso y una selección grano a grano en una mesa vibratoria permiten descartar cualquier baya inadecuada. La pasta resultante se somete a un estrujado suave, una ligera sulfatación y se traslada a cubas de roble francés de grano fino para fermentar.

Durante semanas, se realizan numerosos remontados y bazuqueos para optimizar la extracción de color y taninos, seguido de una maceración que varía según la madurez de las uvas cada año. La fermentación maloláctica ocurre de forma natural en barrica, con una crianza posterior en cubas de roble francés de 40 hectolitros por 14-16 meses, culminando en un vino de calidad superior.

Este vino es el resultado del meticuloso trabajo de un equipo de enólogos dedicados a capturar la esencia de un viñedo histórico de Garnacha en Montsant. Si buscas comprar vino que refleje tradición y calidad, este es ideal.