Descendientes De J. Palacios Villa de Corullón 2024

Descendientes de J. Palacios Villa de Corullón 2024 es un prestigioso vino tinto elaborado por Descendientes de J. Palacios, la reconocida bodega fundada por Álvaro Palacios y Ricardo Pérez Palacios en la D.O. Bierzo, en Castilla y León. Procedente de los viñedos que rodean la localidad de Corullón, este vino representa una de las expresiones más refinadas y auténticas de la Mencía, variedad emblemática de la región. Destaca por su elegancia, complejidad aromática y extraordinario equilibrio entre frescura, estructura y delicadeza.

Las uvas proceden de un mosaico de aproximadamente 90 pequeñas parcelas, situadas sobre suelos de pizarra y cuarzo, que aportan diversidad y una marcada identidad mineral al conjunto. El ensamblaje está compuesto principalmente por Mencía (aproximadamente un 93 %), acompañada de Jerez o Palomino (5 %), una variedad blanca tradicional, y pequeñas proporciones de Alicante Bouschet y Estaladiña (1 % de cada una). Esta combinación refleja la riqueza vitícola de Corullón y contribuye a la singularidad del vino.

La añada 2024 estuvo marcada por unas condiciones climáticas cambiantes que exigieron adaptar los momentos de vendimia a la evolución de cada parcela. Las lluvias durante la cosecha plantearon ciertos desafíos, aunque la diversidad de viñedos permitió realizar una selección precisa de las uvas y elaborar un conjunto especialmente equilibrado. El resultado es una de las añadas más destacadas de Villa de Corullón, caracterizada por su finura, armonía y notable expresión aromática.

La elaboración de Villa de Corullón 2024 sigue una filosofía de máximo respeto por el viñedo y la expresión natural de la uva. La fermentación se realizó en tinas de roble, con una maceración de 41 días y trabajos de bazuqueo para favorecer una extracción controlada de aromas, color y taninos. Posteriormente, el vino continuó su crianza en barricas de roble, buscando una integración armoniosa de sus componentes y una mayor complejidad.

La producción de esta añada fue limitada a aproximadamente 23.000 botellas, embotelladas en marzo de 2026. Villa de Corullón 2024 destaca por su precisión, textura sedosa y excepcional equilibrio, consolidándose como una de las grandes expresiones de la Mencía del Bierzo.

Ideal para acompañar carnes rojas, cordero asado, aves de caza, setas, platos de cocina tradicional y quesos semicurados. Su elegancia y equilibrio también lo convierten en un excelente acompañante de carnes blancas elaboradas y platos de sabores delicadamente especiados. Se recomienda servir entre 15 y 17 °C para apreciar plenamente su complejidad aromática y su textura sedosa. Gracias a su equilibrio y estructura, posee un excelente potencial de guarda y podrá desarrollar nuevos matices con el paso del tiempo.

Descendientes de J. Palacios Villa de Corullón 2024 es una excelente elección para quienes desean comprar vino online y descubrir uno de los grandes tintos del Bierzo, elaborado por una de las bodegas más prestigiosas de España y reconocido por su finura, complejidad, elegancia y extraordinaria expresión del terruño.