Contadi Castaldi Fracniacorta Brut

Explora y compra el Contadi Castaldi Fracniacorta Brut, un espumoso distintivo producido por la bodega Contadi Castaldi en la DOCG Franciacorta, Lombardía, Italia. Esta bodega es reconocida por su dinamismo y juventud en una región célebre por sus vinos. El proyecto fue iniciado por Vittorio Moretti, dueño de la renombrada Bellavista, junto con Martino de Rosa, y más tarde se unió el enólogo Mario Falcetti, uno de los más prestigiosos de Italia.

El nombre Contadi Castaldi proviene de los "Contadi", término con el que se conocían los distritos gestionados por la antigua familia noble Castaldi. Los vinos de Contadi Castaldi son una fusión de tradición e innovación, combinando valores clásicos con visiones modernas.

Este espumoso se produce a partir de uvas Chardonnay 80%, pinot nero 10%, pinot bianco 10%, cosechadas manualmente desde finales de agosto hasta principios de septiembre. El proceso de vinificación incluye un prensado suave y una decantación en frío, seguido de la inoculación con levaduras seleccionadas. La fermentación transcurre durante 20 días en depósitos de acero inoxidable y se realiza una fermentación maloláctica parcial. La crianza inicial dura 7 meses, parte en acero y parte en barrica, antes de una estabilización por frío estático. Descubre el secreto de su excepcional elaboración al comprar este vino en línea, y disfruta de la mezcla única de herencia y modernidad que ofrece Contadi Castaldi.