Château Pontet-Canet Grand Cru Classé 2016

Château Pontet-Canet Grand Cru Classé 2016 es un vino tinto seco de gran prestigio, compuesto por 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 3% Cabernet Franc y 2% Petit Verdot. Situado en la aclamada denominación Pauillac, en la región de Médoc, Burdeos, Château Pontet-Canet ha sido consistentemente elogiado por la crítica. Fundado en la década de 1720 por Jean-Francois de Pontet, entonces gobernador real de Médoc, este château se consolidó al unir diversas parcelas de viñedos de Pauillac.

El viñedo, que abarca 81 hectáreas, se encuentra en el corazón de Pauillac, justo al sur de los icónicos castillos Mouton Rothschild y d'Armailhac. Con suelos compuestos de grava de Garona sobre un lecho de roca caliza, la tierra es cálida y bien drenada, ofreciendo las condiciones ideales para el cultivo de Cabernet Sauvignon, que constituye el 62% de las plantaciones. Merlot representa el 32%, mientras que pequeñas parcelas están dedicadas a Cabernet Franc y Petit Verdot. La viticultura en Château Pontet-Canet está certificada como orgánica y biodinámica.

Durante la vendimia, las uvas se recogen en pequeñas cajas para minimizar los daños y se llevan directamente a la mesa de selección, lo que permite a los enólogos mantener cada parcela y variedad separadas. Desde 2005, el mosto se fermenta en modernas cubas de hormigón con control de temperatura, situadas justo debajo de las mesas de selección. Cada parcela se vinifica por separado y el vino se cría en barricas, con no más de dos tercios de roble nuevo, durante un periodo de 16 a 20 meses, dependiendo de la añada.

Este vino es una elección perfecta para quienes buscan comprar vino que combine tradición, innovación y una impecable dedicación a la calidad, ofreciendo una experiencia de cata inigualable.