Bruno Paillard Premiere Cuvee Rosé Extra Brut

Este champagne rosado Extra Brut de la AOC Champagne está elaborado principalmente con Pinot Noir y un toque de Chardonnay por la maison Bruno Paillard. Presenta un color rosado cobrizo, burbuja fina y un perfil aromático de frutos rojos frescos, notas cítricas y un final largo y equilibrado.

Datos clave

• Variedad: Pinot Noir, Chardonnay
• D.O. / Región: AOC Champagne
• Bodega: Bruno Paillard
• Suelo / Altitud: Suelos calcáreos
• Crianza / Potencial de guarda: 3 años sobre lías y un mínimo de 6 meses de reposo tras el degüelle

El viñedo

Las uvas provienen de viñedos seleccionados en la AOC Champagne, caracterizados por sus suelos calcáreos y un clima fresco de influencia continental. Estas condiciones favorecen una maduración lenta que preserva la acidez natural y la finura aromática de las variedades.

Combinación ideal

Aves

A las aves les van vinos blancos ligeros — Chardonnay, Sauvignon Blanc — o tintos suaves como Pinot Noir, Garnacha.

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Frutas

Las frutas y aperitivos de fruta maridan con blancos ligeros, espumosos y semisecos.

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Sushi

El sushi y el sashimi combinan bien con vinos blancos ligeros y de alta acidez — refrescan el paladar y dejan que se aprecie el sabor delicado del pescado.

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Elaboración

Su producción destaca por el uso exclusivo de mostos de primera prensada. Combina Pinot Noir vinificada en blanco para aportar finura y en tinto para dar estructura, junto con una selección de vinos de reserva de veinticinco añadas desde 1985.

Por qué comprarlo

Este espumoso es una opción excelente para quienes buscan un vino de gran consistencia y complejidad. Su bajo dosaje resalta la pureza de la fruta, convirtiéndolo en un acompañante ideal para ocasiones especiales. Si desea enriquecer su colección con una pieza de sutil elegancia, puede comprar Bruno Paillard Premiere Cuvee Rosé Extra Brut online directamente desde nuestra tienda.