Tr3smano Vendimia 2016

Tr3smano Vendimia 2016 es un distinguido vino tinto seco producido por la bodega Tr3smano en la D.O. Ribera del Duero, elaborado exclusivamente con uvas de la variedad Tempranillo, conocida localmente como Tinta del País. Este vino proviene de viñedos antiguos, con edades que oscilan entre 35 y 80 años, localizados en las zonas de Olmedillo, Roa, La Horra, Moradillo, Pesquera y Peñafiel. Los suelos de estos viñedos varían desde substratos calizos cubiertos de arcilla en Burgos y Pesquera hasta grava y arena cerca de Peñafiel.

La región experimenta un clima continental extremo, con grandes variaciones de temperatura entre el invierno y el verano, así como entre el día y la noche. La cosecha de 2016 se adelantó a lo habitual, comenzando el 27 de septiembre con uvas de calidad excepcional. El clima seco de otoño permitió extender la vendimia hasta bien entrado octubre.

La recolección se realiza manualmente en pequeñas cajas, seguida de una meticulosa selección de racimos en mesa. La maceración en frío se lleva a cabo durante 5-7 días a temperaturas que no exceden los 10°C. La fermentación alcohólica se realiza en pequeños depósitos troncocónicos a temperatura controlada, seguida de una fermentación maloláctica en barricas nuevas de 225 litros. Cada parcela se vinifica por separado para preservar las características únicas de cada viñedo.

La crianza del Tr3smano Vendimia 2016 se extiende por 16 meses en barricas nuevas, principalmente de roble francés, y el vino fue embotellado en abril de 2018. Este proceso asegura un vino de gran carácter y elegancia, perfecto para acompañar platos robustos o para disfrutar solo.

Para los aficionados al vino que buscan añadir una botella excepcional a su colección, comprar Tr3smano Vendimia 2016 es una excelente opción que ofrece un testimonio vibrante del terroir de Ribera del Duero.