Quintaluna 2021

Quintaluna 2021, un excepcional vino blanco 100% Verdejo, es el fruto de la pasión vinícola de la bodega Ossian Vides y Vinos en V.T. Castilla y León. Fundada en 2005 sobre viñedos de entre 100 y 200 años, esta bodega posee verdejos prefiloxéricos, resguardados de la plaga gracias a su terroir arenoso. En 2013, la familia Ruiz Aragoneses, dueña de la reconocida bodega Pago de Carraovejas, se sintió cautivada por las características de estos viñedos y la singularidad de los vinos, adquiriendo la mayoría de las acciones de Ossian y fusionándola con su grupo empresarial.

Quintaluna se elabora con uvas seleccionadas de parcelas cercanas al municipio de Nieva, junto a viñedos plantados mediante la selección masal de viña vieja. Este terruño histórico refleja una combinación de suelos arenosos con alto contenido de codones, una estructura que permitió a las cepas resistir la filoxera, la plaga que afectó al viñedo europeo a finales del siglo XIX.

La vendimia, realizada manualmente en cajas de 15 kilogramos, selecciona racimos que, tras pasar por la mesa de selección, se prensan suavemente. El mosto fermenta en pequeños depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas. El vino reposa durante 9 meses en los mismos depósitos sobre sus lías, con intervenciones adicionales en fudre y barrica. La clarificación y embotellado se llevan a cabo en verano de 2022. Descubre y compra este excepcional vino Quintaluna 2021 para disfrutar de una experiencia única.