Ponce Blanco Albilla Seleción 2022

Albilla Selección 2022 es un vino blanco seco de la D.O. Manchuela, elaborado por la Bodega Ponce, un proyecto biodinámico asentado en la región de Manchuela, en España. La bodega fue creada en 2005 por Juan Antonio Ponce, considerado una figura clave en la recuperación y valorización de las variedades autóctonas de la zona. Juan Antonio inició este camino junto a su padre con solo 23 años, tras una etapa decisiva de cinco años como mano derecha del reconocido enólogo Telmo Rodríguez.

Este vino procede de una selección de dos de las mejores parcelas del viñedo, asentadas sobre suelos graníticos y arcillo-calcáreos. La cuidada elección de estas parcelas es uno de los secretos que definen el carácter preciso y elegante del vino.

La crianza se prolonga durante 11 meses combinando foudres nuevos de 1.000 litros y barricas de roble francés de 500 y 600 litros, un afinado equilibrado que aporta complejidad sin ocultar la identidad varietal. La producción es muy limitada, con apenas 6.000 botellas, lo que refuerza su carácter exclusivo. Un blanco serio, profundo y gastronómico, ideal para quienes buscan comprar vino online diferente y descubrir el secreto de uno de los proyectos más personales y auténticos de la Manchuela.